Cos’è un editing?

Ripropongo qui parte di un articolo che ho scritto per il progetto On Writing su Wattpad (dove Valentina Bazzani e il blog Babette Brown legge per voi mi hanno gentilmente "ospitata"). Link all'articolo completo. Cos’è un editing? Com’è organizzato? Cosa bisogna sapere? Parto col dire che un…